Salada de verão

Muito apropriada para esta altura do ano a salada de verão é excelente para acompanhar com qualquer refeição. Fácil e económica esta receita não deverá levar mais de 30 minutos a ser preparada. Dá para 6 pessoas.

Ingredientes
  • 300 g de massa espirais
  • 3 latas de pota em alho
  • 3 tomates
  • 1 lata de milho doce
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 ovos
  • sal q. b.
Preparação

  1. Cozes os ovos e passas por água fria para arrefecerem. Descascas e cortas os ovos em gomos. Levas um tacho ao lume com água e sal até ferver. Juntas a massa e deixa cozer. Eescorre, passa por água fria e deixa escorrer muito bem.

  2. Coloca o milho e as ervilhas num passador de rede, passas por água fria e deixas escorrer para ficarem bem lavados. Lava também os tomates e corta-os em gomos.

  3. Deita a massa para uma saladeira, juntas as ervilhas, o milho e a pota e mistura suavemente. Colocas á volta os gomos de tomate e ovo cozido, decora ao teu gosto e serve.

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