Arroz com salsichas frescas

Esta receita de arroz com salsichas frescas também pode ser preparada com salsichas de lata. A originalidade desta receita simples deve-se à adição do vinho branco. É uma receita economica, fácil e rápida. Dá para 6 pessoas.

Ingredientes
  • 300 g de arroz
  • 6 salsichas
  • 1 cebloa grande
  • 1 copo de vinho branco
  • 8 dl de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • sal e pimenta q. b.
Preparação

  1. Pica a cebola finamente e aloura em 2 colheres de sopa de margarina. Junda o arroz, previamente lavado, e deixa-o absorver toda a gordura. Tempera com sal e pimenta ao teu gosto e rega com o caldo da carne. Deixa cozer.

  2. Entretanto, frita as salsichas na restante margarina. Rega com o vinho branco e, assim que estiver a ferver, adiciona as salsichas e o arroz. Leva ao forno para secar. Podes servir o arroz enfeitado com as salsichas e tiras de pimentos morrones.

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