Esta receita de arroz com salsichas frescas também pode ser preparada com salsichas de lata. A originalidade desta receita simples deve-se à adição do vinho branco. É uma receita economica, fácil e rápida. Dá para 6 pessoas.
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 6 salsichas
- 1 cebloa grande
- 1 copo de vinho branco
- 8 dl de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de margarina
- sal e pimenta q. b.
Pica a cebola finamente e aloura em 2 colheres de sopa de margarina. Junda o arroz, previamente lavado, e deixa-o absorver toda a gordura. Tempera com sal e pimenta ao teu gosto e rega com o caldo da carne. Deixa cozer.
Entretanto, frita as salsichas na restante margarina. Rega com o vinho branco e, assim que estiver a ferver, adiciona as salsichas e o arroz. Leva ao forno para secar. Podes servir o arroz enfeitado com as salsichas e tiras de pimentos morrones.
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