Azeitonas verdes perfumadas

Azeitonas verdes perfumadas é uma receita que pode ser servida com entrada mesmo em dias quentes como o verão pois é servida fresca. É muito economica e bastante fácil de confeccionar. Fica pronta em menos de 20 minutos tirando o tempo de frio. Dá para 4 pessoas.

Ingredientes
  • 350 g de azeitonas verdes
  • 2 dentes de alho
  • 2 tiras de casca de laranja
  • 2 dl de azeite
  • ramos de salsa, alecrim e tomilho frescos
  • sal q. b.
Preparação
  1. Com uma faca afiada,dá um golpe às azeitonas. De seguida, coloca-as numa tigela e junta os alhos e as ervas aromáticas finamente picadas. Acrescenta a casca de laranja e rega com o azeite.
  2. Tempera com sal e pimenta em grão, moída na altura, e envolve bem. Deixa tomar o gosto no frigorífico, até ao dia seguinte. Serve fresco.

1 comentários :

  1. Acaba sendo uma dica de entrada mesmo como sugeriu no post. Bem diferente mesmo. Abraços.

    Nóia Alimentos - Distribuidora de Alimentos | NH/RS

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