Esta receita de bacalhau com broa pode ser servida com batata a murro e uma salada mista. É uma receita de fácil preparo e dá para 4 pessoas.
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 600 g de batatas pequenas com pele
- 1 broa média
- 3 dl de azeite
- 100 g de sal grosso
- 1 dente de alho
Dá um murro nas batatas e junta o alho laminado. Terminada a cozedura do bacalhau retira o azeite e adiciona-o à broa já esfarelada. Envolve bem de modo a obteres uma massa uniforme e dispõe por cima de cada posta de bacalhau.
Leva de novo ao forno até a broa ficar com uma côr dourada. Podes servir o bacalhau com a batata a murro e grelos cozidos salteados em azeite e alho.
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