Patê de atum

Na preparação desta receita de patê de atum deves usar um ovo cozido por cada lata de atum. Desta forma podes calcular a quantidade de patê que pretendes fazer. Esta é uma receita fácil, rápida e economica.

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1 ovo cozido
• maionese q. b.
• pickles q. b.
• gengibre em pó
• molho inglês q. b.
• 1 colher de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• pimenta preta (moída na altura)
• azeitonas pretas e/ou verdes sem caroço

Preparação

1. 
   
   Escorre o atum e esmaga-o bem com um garfo. Adiciona os pickles muito bem picados, a maionese (muita) e a mostarda. Depois de tudo vigorosamente bem misturado junta o ketchup e as azeitonas. Tempera com 5 pingos de molho inglês, uma pitada de gengibre e pimenta ao teu gosto.

2. 
   
   Mexe cuidadosamente de modo a não desfazer as azeitonas até obteres uma mistura homogénea. Adiciona o ovo picadinho e envolve bem. Decora com azeitonas pretas e/ou verdes e deixa repousar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

Esta receita foi enviada por Vitor Felgueiras