Queijo de cabra panado com mel

Esta receita de queijo de cabra panado com mel pode ser servida como entrada. É uma receita fácil, rápida e economica. Dá para 4 pessoas.

Ingredientes

• 200 g de queijo de cabra
• 100 g de farinah de milho
• 150 g de sêmola de milho
• 2 ovos
• mel q. b.
• 80 g de azeitona preta sem caroço
• óleo para fritar q. b.

Preparação

1. Retira a casca ao queijo e corta-o em 4 pedaços pequenos. Molda cada pedaço em forma de bolinha. Mistura a sêmola juntamente com a farinha de milho e as azeitonas picadas finamente.
2. Passa cada bola de queijo por ovo batido e de seguida pela mistura das farinhas. Repete este processo por cada bola e frita-os em óleo quente. Serve de imediato com um fio de mel. Podes acompanhar com uma salada ao teu gosto.